青森県弘前発イタリアン レストラン日記・DIARIO DA SASINO
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青い森の国から
 怒涛のG.W.も終わり、平日の予約状況が落ち着いてまいりました。
畑ではアスパラガス、ルーコラセルヴァティカの収穫が最盛期、
アーティチョークや白カブが獲れ始め、葡萄の芽摘み作業や
ビニールハウス新築とドタバタやっております。
憎憎しいアブラムシが今年もまた大量発生しておりますが、
満を持しての赤備えの真田軍、もとい天道虫軍に突撃命令。
求むは殲滅のみ、敵援軍の蟻軍団だけは要注意。健闘を祈る。

ATVとBSフジで放送している
「青い森の国から」という番組で
3週にわたり、青森の旬の食材を紹介しております。
お時間のある方はご覧になってみてください。

サルデーニャのアグリツーリズモから。
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Posted by : SS(管理人) | メディア | 16:23 | comments(3) | -
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コメント
笹森さん こんばんは

猫の手もかりたいほどのG.W
おつかれさまでした
G.Wに予約がとれて
美味しい時間を過ごされた
みなさんが羨ましいです

ほっと一息つくひまもなく
畑たちのお目覚めで
なかなか多忙な日が
続いていますね

こちらはやっと桜の便りが
届いたと喜んだ矢先
本日、霙まじりのお天気に
ぶるぶるでした…

話題は、変わるのですが
先日TVにてFinocchioに
男株、女株があることを知り
ビックリしました

機会があったら
株で入手してみます

では
| 白くま | 2009/05/14 11:29 PM |

とても素敵な写真ですね。
今年アーティーチョークが初めてとれたので、、、美味しい食べ方はありますか。
| マツオウジ | 2009/05/18 11:27 PM |

春の採れたての野菜達、どんなふうに料理され、テーブルに運ばれるのかと思うとワクワクします。
土筆のような華奢で力強いアスパラガスが食べたい!
笹森シェフ、スタッフの皆様、これからも美味しいお料理と温かいサービスを楽しみにしています。
| TY | 2009/05/22 12:56 AM |










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