青森県弘前発イタリアン レストラン日記・DIARIO DA SASINO
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ブドウの涙2012
急に暖かくなった津軽地方。春到来。
雪に埋もれていた葡萄も顔をだし、作業もようやくスタート。
剪定と同時にブドウの涙が溢れだす。
一気に活動しだしたので、誘引もあわてて作業開始。
慌ただしく動き出したVIGNA・SASINO2012。
今年はどんなワインが出来上がるだろうか。

豪雪により、ネッビオーロの若木が7割ダメになっておりました。
要対策。斜め植えという奥義が北海道には普通にあるらしい。

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Posted by : SS(管理人) | つくるぞ自家製ワイン | 17:33 | - | -
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