除雪機の出番は無しでこのまま春が訪れそうな雰囲気の津軽地方。
せっせとチーズ作りにいそしんでいましたが、何日かぶりにビニールハウスに
行ったらハーブや野菜たちが芽を出し始めていてびっくり。
去年落ちた種が発芽しており、慌てて雑草むしりと間引き。
増え過ぎたオレガノやセージを引っこ抜き、冬の間、ゆっくり生長した小カブを収穫。
閉め切って作業してると汗ばむのでTシャツでの作業。
イタリアンパセリにディル、フェンネルやルーコラセルヴァティカなどが
ほのかに香り始め、気の早いアーティチョークは凄い勢いで生長し始めております。