日曜日は雨の中、遠方より客人来弘。
たくさんのお土産を戴き、かわりにと鮨屋にて歓迎したはずが、
いつの間にかおごられて、どっちがゲストか分からずで津軽衆の面目立たず。
挽回とばかりに月曜ディナーに秘蔵ソルデーラの'93ブルネッロで、おもてなし。
艶っぽい香り、圧倒的な果実味、酸、タンニンとのバランスが、高次元で整っており、
マイベストオブイタリアン。
閉店後もお付き合いいただき、楽しいお話をいろいろ伺う。
一番驚いたのは、泣く子も黙る某3つ星リストランテで食事してた同胞料理人が、
しつこく聞きに来るオーナーにうんざりし、直に料理のダメ出ししたら、
店から追い出されたとの事。なんというツワモノ・・
零時頃にお開き。当地での再会とCOMBAL ZEROでの会食を約束。
御当人方は本日移動で福岡入り。変わらずの行動力に脱帽です。
5年ぶりでしたがたっぷりの刺激を頂き、年末へ向けてのモチベーション大幅アップ。
Grazie Mille di tutto,Buon viaggio,Ci vediamo in'italia,Sani e Forti!