青森県弘前発イタリアン レストラン日記・DIARIO DA SASINO
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葡萄植え込み
快晴の日曜日。
早起きしての大仕事の葡萄の苗50本植え込み。
タイヤ交換後、果樹植え込み少々。芽が出てきた野菜類の間引き。
種芋第2弾購入。夕方所用で青森市。
ドライヴ出来ず・・
malvasia
メモ。 北からsb5、ma10、me20,sy5. (pn10)

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Posted by : SS(管理人) | ブドウ | 14:29 | comments(0) | -
お知らせ2
昼はポカポカ陽気の津軽地方。
隙を見てはの畑作業で、インかの目覚め第一弾植え込み終了。
後は来週の雨を待つだけで、明日は葡萄の苗50本ほど植え込み予定。
**
3/29(土)から4/3日(木)まで、誠に勝手ながらお休みを頂きます。
所用で約5年ぶりの東京行脚と大阪方面へ。約一週間前の散歩道。
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Posted by : SS(管理人) | ダ・サスィーノ | 14:45 | comments(7) | -
お知らせ
畑作業開始により、当分の間、ランチタイムの営業は
前営業日夜9時までの御予約のみの営業とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。pecora
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Posted by : SS(管理人) | ブドウ | 16:22 | comments(2) | -
雪融け
今週の陽気で畑の雪がほぼ融け、露地の作業もぼちぼち開始。
遅れていた剪定、葡萄の支柱の整備、耕作、種植えなどなど作業が目白押し。
綱渡り状態だったチーズの在庫も底をつき始め、仕込み急ピッチ。
cipollottiハウスの葉玉ねぎ収穫開始。
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Posted by : SS(管理人) | | 14:51 | comments(1) | -
青森産カモ胸肉のロースト
メニューから。
青森産バルバリー鴨胸肉のロースト。
リンゴの枝で軽く冷薫した後に焼き上げた一皿。petto danitra nostrana
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Posted by : SS(管理人) | メニュー | 14:45 | comments(0) | -
料理王国2008年4月号
昨日発売の料理王国2008年4月号に当店が2ページにわたり、
掲載されております。
宜しかったらご覧になってみて下さいませ。
料理王国
ミラノ・フィレンツェのページを見てみると、キャンティ時代のシェフ・マルコが、
掲載されてました。懐かしいなぁ。
フィレンツェに移り、オーナーシェフとして活躍中だそうです。
イタリア行ったら行く店リストに入りました。
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Posted by : SS(管理人) | メディア | 17:05 | comments(3) | -
dancyu2008年4月号
本日発売のdancyu2008年4月号に4ページにわたり、
当店が掲載されております。
ちょっとは笑顔が良くなったかも。
dacyu200804
表紙もうちのお皿でした♪
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Posted by : SS(管理人) | メディア | 13:55 | comments(8) | -
fiat500
昨日は午後から地元フィアットディーラーでニューチンクェチェント展示という事で、
早速駆けつける。
展示車はなんと正規未入荷の左ハンドル6MT車。
イタリア本社に直接オーダーをかけた並行輸入車。座ってみるとメーターまわりや、
ダッシュボードは旧500を彷彿させ、ちょっとドキドキ。
EUの厳しい安全基準に対応させる為、デュアル、サイド、前席ウインド、ニーと
エアバッグてんこ盛り。ABSにEBD,ESPやらサイドインパクトビームやら、
あーだこーだで車重は1トン強。重いぞ500。
後部座席はやはりトレピゥウノ、自分は頭が天井にすってました・・
試乗車ありますよ、という事で喜んで試乗。
試乗車も1.4ラウンジLHD6MT。たしかSOHCで86馬力。
山道を5分ほどの試乗でしたが、旧500に比べるとさすが現代車で剛性感がしっかりでそこそこ脚もついて来るし、アクセルレスポンスはまあ鈍く無いレヴェル。
7月過ぎに入ってくるであろう、1.4SPORTモデルに期待します。
この試乗車の見積りを頂きましたが、ユーロが強く乗り出しで350万円強!
下駄車には高すぎです。fiat500
2時から豊盃三浦酒造で蔵開き新年会。酩酊。。
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Posted by : SS(管理人) | | 15:23 | comments(6) | -
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