サスィーノ日記
青森県弘前発イタリアン レストラン日記・DIARIO DA SASINO
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イタリア記その2の2
2009.04.29 Wednesday
ドラーダ食事前にダニエレの嫁さんの実家訪問。
こちらは牛に豚、ウサギに鶏、鴨や孔雀、羊と飼育している楽しい農家。
プロセッコ通り手前の、街外れの小高い丘の斜面に注ぐ、柔らかい日差しに
くつろぐ動物たちを眺めながら、冷え過ぎないプロセッコ戴くのも乙なものです。
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2009イタリア記
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つくるぞブレザオラ
2009.04.24 Friday
弘前公園の
桜
が満開です。
今日は晴れてますが気温が低く、明日からは雨。
雨で散るのか、それとも低温で長く咲いてくれるのでしょうか?
GW期間中は日曜も営業ですが、ご予約で全て埋まっております。
5月7日にお休みをいただきます。
仕込んでおいたブレザオラの熟成が終わり、ご提供中。
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つくるぞ4
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イタリア記その2
2009.04.07 Tuesday
イタリア記その2
ダニエレ邸から車で移動。6年前と何も変わらぬ懐かしい風景。
通いなれた山道。久々にドラーダでの夕食。息子のリッカルドに
翌日、樽屋に連れてってもらおうと企んでいたのに不在。
なんとドラーダロンドン店オープンで現在イギリス在住だそう。。
そして彼女がご懐妊だそうで、めでたい事です。
リッカルドは居りませんが、元同僚達が集まっての夕食は楽しいもんです。
エンツォ御大も変わらずお元気そうで、昔話に花が咲き、
夜が更けていきます。しかしワインが安いですドラーダ。
'97アルメリータのシャルドネィが35ユーロだと。。
これがまた劇ウマ。余韻の長さが凄すぎで、笑みがこぼれます。
こうしてイタリア2日目は終わり。
FOOD ACTION NIPPON
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なんかブログ本文下に、勝手に広告が入るようになりました。
うーむ、見づらいですねぇ。
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2009イタリア記
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畑始動
2009.04.06 Monday
津軽にもようやく春がやってまいりました。
昨日は友人宅から、大量のリンゴの剪定枝を薪用に頂き、
ついでに見つけた大量のテントウムシも飼育開始。
これでもう、アブラムシとはおさらばです。
噂の雑然とした部屋も小ぎれいに片付け、
待ちに待った、タイガーを4ヶ月ぶりに始動。
各所点検し、うっすら被ったほこりもそのままに一路鯵ヶ沢。
岩木山に見惚れながらゆっくり流す。ああ、春です。
今朝は届いた葡萄の苗の植え付け開始。
野菜畑には発酵鶏糞をまき、種芋も購入。
葡萄の樹も眠りから覚めて、大あくび、そして涙。
おはようございます。今年も宜しくお願いします。
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