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雨や低温が続き、夏野菜の生育状況がゆっくりです。ついでに葡萄も生長が遅く、収穫期までに糖度しっかり上がるか心配です。今後の天候に期待します。半年間の研修に来ているスタッフが、店の畑状況などをブログに綴っております。収穫量がいつもより少ない理由がここにあったかも。熟成完了の硬質チーズ。大きさがバラバラです・・