G.W.前の強風で破れたビニールハウス2棟をようやく張替え開始。
葡萄もようやく新芽がポコポコ出てきており、支柱設置を急ぐ。
ソラマメに大量発生しているアブラムシに、天道虫の幼虫軍団が
突撃するも、数に勝るアブラムシ軍に拮抗状態。
しかも天道虫が成虫に変身すべく、一旦攻撃中止。
様子を見てたら脱皮してオームみたいに変身。。
怒ったオームは怖いですが、天道虫の成虫は幼虫より捕食しないそうで。。
高杉産馬肉を今回は1頭分仕入れておりまして、熟成終了しております。
前回より小形な分、旨味が凝縮しているのか、非常に良い熟成状態です。
Tボーンをビステッカで提供しております。
自家製モッツァレッラは品質がようやく安定してきておりまして、
畑のトマトとバジル待ち。薪も割っておかないと。。