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そういえば去年は何時だったかなと調べてみたら同じ日でした。
節電の為、本店の営業はご予約のみの営業とさせて頂きます。ご予約のない日は当分の間、お休みとさせて頂きます。ピッツェリアでは現在、平日は11:30から18:00までの通し営業でピッツァ、パニーニのテイクアウトも行っております。ディナータイムはお休みとさせて頂いております。週末はディナーも通常通り21:00までの営業でございます。被災にあわれた方々の出来るだけ早いご回復を、心より願います。
仙台のフランチェスカオーナーと連絡が取れました。スタッフ皆さんご無事で避難なさっているそうです。とりあえずのご報告でした。
ご心配をお掛けいたしておりますが、スタッフ家族共々無事で過ごしております。携帯電話が依然繋がりにくい状況ですので、ご連絡はメールで頂戴できれば幸いです。店は物理的被害はほとんどありませんが、地震直後から停電しておりました。今朝から電気が復活して細々と復旧作業をしております。ご心配頂いた皆様には心から感謝しております。grazie a tutti per i vostri messaggi. Ma tutto bene qui a HIROSAKIsolo qualche disagio e un po' di paura.un abbraccio SASINO追伸 店の電話も繋がりにくい状況が続いております。ご予約のキャンセルなどを今回コメント欄でも承っております。
現在発売中のミセス4月号に当店とピッツェリアが紹介されております。お時間のある方はご覧になってみてくださいませ。
税務署でのラベルの検査が無事通過し、最終工程のラベル貼り。といってもデンプンのりでエッコラえっこら一枚ずつ手作業で貼ります。そしてラベルを貼り終えたファットリア・ダ・サスィーノのファーストヴィンテージ。こらから数ヶ月の瓶熟成の時を経て、ご提供開始。尚、ご提供時期やワインの予約のお問い合わせはお受けいたしませんのでご了承下さいませ。今のところ、まあ呑めなくはないな。そんな程度ですので悪しからず。一応ワインとしての形が出来上がったと思ったら、畑では残雪の上での剪定作業開始。2011年ワイン作りのスタートです。