プロフィール
SS(管理人)
♂39anni
トーキョー、イタリアで修行後、弘前に伊料理店、
オステリア エノテカ ダ・サスィーノを開店。
畑をいじり、野菜を育て、
ウコッケイを育て、卵を採って、
生ハムをつくり、パンを焼いて、
パスタを打って、乳を搾ってチーズを作り、
モッツァレッラ拵え、ビスケットを焼いて、
葡萄を育て、ワインを醸してと
究極の店にする為日々精進中。
i ristoranti
ヴィーノ イル・サロット(仙台)
リヴァ デリ エトゥルスキ(南青山)
アル ドジェ(西麻布)
ピオラ(白金)
ドラーダ(ベッルーノ)★☆
アルノルフォ(シエナ)★★
アル キアッソ デイ ポルティチ(キャンティ)
イル クチニエーレ(カターニャ)
le macchine
'96 PEUGOUT 306 BREAK
'70 FIAT ABARTH595SS
cane
'03 russian wolf hound(BORZOI) "GOEMON"