青森県弘前発イタリアン レストラン日記・DIARIO DA SASINO
SS(管理人)
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♂39anni

トーキョー、イタリアで修行後、弘前に伊料理店、
オステリア エノテカ ダ・サスィーノを開店。

畑をいじり、野菜を育て、
ウコッケイを育て、卵を採って、
生ハムをつくり、パンを焼いて、
パスタを打って、乳を搾ってチーズを作り、
モッツァレッラ拵え、ビスケットを焼いて、
葡萄を育て、ワインを醸してと
究極の店にする為日々精進中。


i ristoranti
ヴィーノ イル・サロット(仙台)
リヴァ デリ エトゥルスキ(南青山)
アル ドジェ(西麻布)
ピオラ(白金)
ドラーダ(ベッルーノ)★☆
アルノルフォ(シエナ)★★
アル キアッソ デイ ポルティチ(キャンティ)
イル クチニエーレ(カターニャ)

 
le macchine
'96 PEUGOUT 306 BREAK 
'70 FIAT ABARTH595SS

cane
'03 russian wolf hound(BORZOI) "GOEMON"

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